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2022年4月28日，廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司作為專業(yè)的第三方食品檢測(cè)和咨詢公司聯(lián)合廈門南方海洋研究中心秘書處共同舉辦本次專題培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)技術(shù)專家現(xiàn)場(chǎng)“一對(duì)一”技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)精準(zhǔn)檢測(cè)服務(wù)，幫助解決中小食品企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)過程、食品標(biāo)簽制作方面的質(zhì)量技術(shù)難題， 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)共性質(zhì)量技術(shù)難題攻關(guān)。

首先，廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司副總經(jīng)理相洋為大家進(jìn)行公司介紹，從公司基本情況、公司技術(shù)實(shí)力和公司特色服務(wù)三部分展開介紹，為企業(yè)朋友匯報(bào)了中集信近年來的發(fā)展和取得的成就，充分展現(xiàn)我司科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、熱情服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念和技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

其次，集美大學(xué)周常義副教授為大家講解了食品安全監(jiān)督抽檢、食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制要點(diǎn)、預(yù)包裝食品標(biāo)簽等三個(gè)方面的知識(shí)，以風(fēng)險(xiǎn)控制為切入點(diǎn)，對(duì)食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行分析,探討食品安全監(jiān)督抽檢風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與控制措施，幫助食品企業(yè)提高管控食品質(zhì)量安全的能力。周常義教授著重講解如何規(guī)范設(shè)計(jì)食品標(biāo)簽，避免企業(yè)因食品標(biāo)簽描述不當(dāng)引發(fā)的投訴和爭(zhēng)議，幫助企業(yè)在消費(fèi)者面前樹立良好的企業(yè)形象。

最后進(jìn)行自由討論與答疑解惑環(huán)節(jié)。各企業(yè)間熱烈討論，有疑惑的地方及時(shí)提出，周常義教授為其進(jìn)行一一解答，通過本次的培訓(xùn)交流，食品生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)需求及難點(diǎn)得到了解答，幫助其提高管控食品質(zhì)量安全的能力，提高抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

食品安全是人民群眾的生命線，關(guān)系到最廣大人民的根本利益，“食安路漫漫、中集信相伴”，我司發(fā)揮在食品安全領(lǐng)域上的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過此次培訓(xùn)會(huì)，動(dòng)員中小微企業(yè)建立“質(zhì)量強(qiáng)企”的人文環(huán)境，宣傳解讀食品風(fēng)控措施，幫助企業(yè)完善各項(xiàng)規(guī)章制度，為食品安全保駕護(hù)航，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與消費(fèi)者雙贏。