為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，推動(dòng)落實(shí)各級各類學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障在校師生飲食安全，2024年以來，長沙市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)開展了全市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。為充分發(fā)揮警示教育作用，增強(qiáng)校園食品安全經(jīng)營主體責(zé)任意識，現(xiàn)公布第二批校園食品安全典型案例。
案例一
長沙市某中職學(xué)校使用清洗消毒不合格的餐具，責(zé)令整改后拒不改正案
2024年10月9日，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局依法對長沙市某中職學(xué)校使用清洗消毒不合格的餐具，責(zé)令整改后拒不改正的違法行為作出行政處罰，罰款10000元。
2024年5月，長沙市市場監(jiān)督管理局對該校食堂的復(fù)用餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，該校食堂餐盤、飯碗中大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。
2024年6月14日，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局對該校下達(dá)了《當(dāng)場行政處罰決定書》（湘新商市監(jiān)當(dāng)罰[2023]20-021號）給予警告行政處罰，并要求該校立即改正上述違法行為。
2024年7月1日，長沙市市場監(jiān)督管理局對整改情況進(jìn)行復(fù)查，并對該校食堂復(fù)用餐飲具再次進(jìn)行抽檢，檢驗(yàn)結(jié)果為：粉碗、套餐盤中大腸菌群項(xiàng)目不符合相關(guān)要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款、第二款規(guī)定，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局依法對該校作出行政處罰。
案例二
長沙縣某中學(xué)使用清潔消毒不合格的餐飲具，責(zé)令整改后拒不改正案
2024年8月20日，長沙縣市場監(jiān)督管理局依法對長沙縣某中學(xué)使用清潔消毒不合格的餐飲具的違法行為作出行政處罰，罰款5000元。
2024年3月1日，長沙縣市場監(jiān)督管理局對該校食堂使用的復(fù)用餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，該校食堂消毒筷子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。
2024年3月15日，長沙縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果對該校下達(dá)了《當(dāng)場行政處罰決定書》（長縣市監(jiān)當(dāng)罰〔2024〕103號）給予警告行政處罰，并要求該校立即改正上述違法行為。
2024年4月24日，長沙縣市場監(jiān)督管理局對該校整改情況進(jìn)行復(fù)查，并對該校食堂的復(fù)用餐具（消毒碗和消毒筷子）再次進(jìn)行抽檢，檢驗(yàn)結(jié)果為：碗和筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合相關(guān)要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定，長沙縣市場監(jiān)督管理局依法對該校作出行政處罰。
案例三
長沙市某高級中學(xué)未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，責(zé)令整改后拒不改正案
2024年9月14日，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局依法對長沙市某高級中學(xué)未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，責(zé)令整改后拒不改正的違法行為作出行政處罰，罰款10000元。
2024年5月23日，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對該學(xué)校一食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂部分加工間地板破損，食品留樣記錄不全，成品、半成品盛裝容器未區(qū)分，餐車污漬較多、加工間角落污垢殘留未清洗等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)了《當(dāng)場行政處罰決定書》（湘新商市監(jiān)當(dāng)罰[2024]17-023號）予以警告，并要求其立即整改。2024年6月7日，執(zhí)法人員復(fù)查發(fā)現(xiàn)該校一食堂未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)按要求整改到位。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款、第二款規(guī)定，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場監(jiān)管局依法對該校作出行政處罰。
案例四
湖南省某中職學(xué)?！叭馈痹O(shè)施設(shè)備不符合要求，責(zé)令整改后拒不改正案
2024年10月27日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對湖南省某中職學(xué)校防蠅、防鼠設(shè)施設(shè)備不符合且未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)進(jìn)行整改的違法行為作出行政處罰，罰款6000元。
2024年3月28日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)該校食堂存在各進(jìn)出通道未設(shè)置防鼠板等問題，當(dāng)即下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令該校限期整改到位，該校提交了整改報(bào)告，報(bào)告了整改情況。
2024年6月5日，執(zhí)法人員在開展高考學(xué)生餐飲保障檢查時(shí)對該校下達(dá)《重大活動(dòng)食品安全保障監(jiān)督意見書》，在監(jiān)督意見中再次要求學(xué)校在食堂各出入口設(shè)置符合要求的防鼠板，并要求限期整改。2024年6月26日，執(zhí)法人員對該校食堂進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)仍未整改到位。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)規(guī)定，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出行政處罰。
案例五
雨花區(qū)某小學(xué)從事食品經(jīng)營活動(dòng)未取得食品經(jīng)營許可案
2024年9月9日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對某小學(xué)從事食品經(jīng)營未取得食品經(jīng)營許可的違法行為作出行政處罰，罰款5000元。
2024年5月14日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在該校教師食堂現(xiàn)場檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)該校《食品經(jīng)營許可證》有效期至2023年11月23日，在《食品經(jīng)營許可證》過期并未取得新《食品經(jīng)營許可證》前，該校于2024年5月6日恢復(fù)了教師食堂供餐服務(wù)。
上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對該校作出行政處罰。
